#巧克力奶凍捲 #蛋糕捲 #甜點 #奶凍捲 #巧克力
《所需材料》
牛奶milk 180ml
動物性鮮奶油whipping cream 180ml
砂糖sugar 80g
吉利丁Gelatin 11g
可可粉cocoa powder 15g
動物性鮮奶油whipping cream 300ml
砂糖40g
可可粉cocoa powder 15g
低筋麵粉cake flour 90g
可可粉cocoa powder 20g
牛奶milk 100ml
沙拉油oil 80ml
蛋黃yolk seven 7粒
蛋白egg white seven 7粒
砂糖sugar 95g
40*36烤盤
《巧克力奶凍捲》
前陣子有和大家分享過「牛奶口味」的奶凍捲，這次要來和大家分享「巧克力口味」的奶凍捲啦！！😍
這次製作的時候每個部份的可可粉都加倍量的添加，為了吃起來有超級香濃的巧克力香。🥰
口感吃起來有非常濃郁的巧克力味，每一口都是滿滿的巧克力香😋，還有超滑順的奶凍超好吃的。
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